市面上出售的多是F1和F2，配种费用天价的“F4”基本上是仅供观赏。澳洲和牛完全采用日本人养和牛的方式，喂养玉米、蚕豆等饲料，大理石纹油脂细腻丰富，肉质柔软多汁，嫩滑香醇。最牛的和牛肉产自著名的Blackmore农场，农场主严格采用日本式的饲养方式，更十分关注牛的心理健康，谷饲时间长达500到600天，用手心捧出澳洲最顶级的9+和牛。

　　这里的肉几乎全部销往了澳洲顶级餐厅，普通人通常没有这个口福。不过要想在悉尼买到纯正的Blackmore澳洲和牛，有一个地方还是可以满足你的。那就是位于悉尼皇后大街的Victor Churchill肉铺旗舰店。这间店装修得如同奢侈品殿堂，那块最顶级的9+Blackmore就是此间的顶级限量版，可以想像吧!

　　不想太奢侈，Kobe和牛是个好选择。在悉尼唐人街的华人肉铺就能买到，价钱高一点但总体可以接受。买一块回家自己烤是现在澳洲当地人的一种风尚。澳洲吃和牛的方式很多，但日式料理方式才是主流，刺身、涮火锅、或者是锄烧都能找到。

　　很多名人经常在享用和牛时被小报拍照，显得很洋气。当然，用作煎牛排也不错，国际连锁的Meat&Wine扒房，提供质量相当好的中档级别和牛肉，来瓶澳洲本地红酒佐餐，价钱较北京Meat&Wine健在时便宜近一半，不要太舒坦啊!

　　食肆：Moo Gourmet Burgers

　　招牌和牛汉堡，牛肉夸张的厚，夸张的香滑多汁，夸张的爽嫩弹牙，还夸张地透出一股神奇的咸香微辣。虽然是平淡无奇的一个汉堡，却因为那块和牛而变得无比精彩。除此之外，此间还有悉尼最好的炸薯条。

　　地址：70A Campbell Parade,Bondi Beach,Sydney,New South Wales NSW 2026,Australiav

　　血拼歇晌来碗云吞面

　　目的地：中国 香港 Hongkong

　　10月香港购物的打折力度虽然不及圣诞季，但很多内地银行会专门针对国庆黄金周推出多项优惠政策，加之此时正值换季打折的时间，不论大店小店都有折扣可淘。所以，黄金周去香港血拼还是个很不错的选择。

　　血拼之余必定要尝尝香港的特色小吃歇歇脚。香港的很多小吃虽然登不上台面，只能藏身在小巷小店之中，但却代表着一种香港的饮食文化，云吞面便是最有代表性的一款，也是最让人难忘的美味。廉价、快速、传统、美味是云吞面的标签，但也不要单纯地以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。

　　正宗的云吞面需要“三讲”：一讲面，地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋和面。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆;二讲云吞，皮薄如纸(一两面团可开32块皮)，另外关键在于里面的馅，瘦肉、肥肉、鲜虾相互搭配，瘦肉有甜，肥肉带甘，虾仁够鲜，实乃绝配。