Osteria Francescana餐厅(意大利摩德纳)

　　在摩德纳的一个安静的街道里，厨师Massimo Bottura的实验餐厅供应现代餐点，经常颠覆意大利艾米利亚罗马涅区的传统食物风格。

　　El Celler de Can Roca餐厅(西班牙赫罗纳)

　　罗卡家的三位兄弟(厨师Joan、糕点厨师Jordi和酒水总监Josep)把这家后现代的店经营的像一个厨房后花园。放在盆景里的焦糖橄榄和清口堪培利开胃酒糖往往给顾客们带来惊喜。

　　F?viken Magasinet餐厅(瑞典J?rpen)

　　去突破瑞典传统者Magnus Nilsson的远山餐厅看一看，所有的原材料都是附近土地上生长的，还可以体验不同季节带来的不同食物享受。

　　寿司大餐厅(日本东京)

　　顾客们一大早就会来买在筑地鱼市都买不到的寿司早饭，寿司用的鱼是全东京城最新鲜的，这里也是所有批发市场中最具旅游潜力的地方。

　　Attica餐厅(澳大利亚墨尔本)

　　厨师Ben Shewry同时擅长于高科技分子技术和原始作料制作餐点。泰国澳大利亚混合菜品，例如电熏鳟鱼这道菜就使其成为了澳大利亚最具潜力的年轻厨师之一。