武汉的炒面最为专业，各种调味酱料就有十数种，配料又有十数种，什么牛肉的、肉丝的、牛板肚的、雪菜的、香肠的、腊肉的、火腿的……

　　夜食之外

　　吉庆街活跃着一支能弹会拉善唱的民间艺人队伍，他们怀揣曲谱、手执乐器，随时献上自己的表演。他们饱经世事沧桑、混迹于三教九流、游走于龙鱼之间，善于察言观色，在你觥筹交错、酒酣耳热之际，用最时尚的妙言谐语为你现编现演一首首流行歌曲和民谣，演绎出社会最朴实最普遍的客观现实，让你在忍俊不禁、捧腹开怀之后，还会在回味中肃然沉思，找到某种难言的共鸣。

　　正是这些艺人的存在，才使吉庆街多了一层在吃“靠杯酒”、户外纳凉外，更具诱惑力的东西，也让吉庆街历经近10次整顿，摆脱了被取缔的命运，成为惟一被允许占道的夜市。

　　同城其他人气夜市

　　北湖夜市，武汉理工大夜市，青山夜市，武昌虎泉夜市、大成路夜市，汉口宝成路夜市……你甚至可以将整个武汉看成一个超级大夜市，火辣辣的氛围将江城营造成热气腾腾的美食嘉年华。

　　夜市盛况

　　五一星光夜市在乌市五一东路、经二路，分美食一条街和购物一条街，50万只黄金般星光灯组合而成的灯带下人头攒动，500多个摊位各色美食云集，商品丰富，琳琅满目，令人目不暇接。

　　维吾尔族松软香脆的烤馕，外焦里嫩的烤全羊，还有那香味沁人心脾的羊肉串、烤羊腰子、烤羊肝、烤羊心……能烤的几乎全都在，还有胡辣羊蹄、面肺子、米肠子、羊杂碎等美食，浓烈的烧烤香味诱惑着你的味觉，过瘾后绝对让你满口流油十指留香。

　　遇上新疆瓜果成熟季节，如果你的胃口足够好，那么吃完小吃后，在夜市你还可以品尝一下新疆特色的水果：库尔勒的香梨，喀什的石榴，哈密的甜瓜，还有吐鲁番的葡萄。散发出的果香，令人馋涎欲滴。

　　主打美食

　　面肺子是一种民族快餐，一般都是和米肠子、面筋等，从一个大锅里捞出来，然后切成小块，盛在碗里一起吃，颜色有点像蒸熟的土豆，但因为有各种调料，吃起来要比土豆好吃多了。

　　烤全羊是维吾儿族的传统食品，是把整只羊放在篝火上均匀缓慢的烤制，色泽金黄，皮香脆，肉嫩滑爽口，再加上特制的作料，是人间少有的美味!而现烤羊肉串也颇为诱人，新鲜羊肉混合着孜然，经过炭火的薰烤，香味浓郁扑鼻，绝对不可不尝!

　　夜食之外

　　饕鬄五一夜市小吃要注意民族禁忌，一般美食如果不想吃就不要上前询问。哪怕是问价钱，热情的维吾尔商贩就会手起刀落，砍下一块烤全羊，这时候你不买就不行了。

　　作为通往中亚的桥头堡，乌鲁木齐夜市上的商品特色独具，除了新疆本地的特产，还汇聚周边国家的特色商品：巴基斯坦的锡器，尼泊尔的披肩、俄罗斯的套娃……绝对让你眼花缭乱。