金豆园的火盆锅

　　当地饮食

　　柳沟旅游最重要的项目就是吃火盆锅豆腐宴，到柳沟的游客，都是冲着它来的。柳沟村几乎家家都经营豆腐宴，家家的宴席内容大同小异，因厨师的手法和原料的选择，又风味各有特色。在柳沟吃豆腐宴，价格如自助餐般按人头算。因物价原因，每年价格都有小变，目前为26元/人，全村统一。食客不点餐，围桌坐定后立刻上菜，一桌子琳琅满目，几个主菜用大锅，其他都用小盘子盛着，鸡鸭鱼肉，山野蔬菜，点心杂粮，每吃完一个菜，如果你觉得不错，还想再吃，可唤来服务员，立刻给你加上，直到你满足为止。完全是农村宴席的风格，又以主菜为一火盆架一铁锅，锅内用腌肉炖着黑白绿三种颜色的豆腐，所以叫做火盆锅豆腐宴，人们嫌麻烦，就简称为“豆腐宴”。在柳沟，吃，可豆腐宴，住，可农家炕。