新安热线摘  成排的亮红色篮子里堆满了当地的各种美食——粉粉的虾米、不易消化的海参,鱼肚和闪闪发光的牡蛎。挂在金属钩子上的鱼干就像窗帘一样，当地人将这些鱼干制成了远近驰名的虾酱。这里就是大澳，大澳位于香港新界大屿山西部，是香港现存最著名的渔村，水乡风情独特，故有“香港威尼斯”之誉。渔夫们一家老小仍住在用竹子和混凝土柱制成的棚屋中，下面是大屿山的潮滩。
 

　　你也许还没猜到，海鲜是这座集市的特产而这座集市则是美食家和摄影家的天堂。相信我——我来过这里，尝过干海螳螂(一种虾)和猪皮，狼吞虎咽地吃过新烘焙的加了蜂蜜的猪肉。
 

　　大澳的前身是个小渔村,也曾是从中国内地流入香港的非法移民的主要通道。正因如此，早在1902年这里就有警察局，其重要性随着犯罪率的降低而渐渐减弱。今年它已经改造为一个拥有高级酒店、餐馆的好地方，绝对值得一去。
 

　　香港的佳肴美食也随着时间的流逝在改变着。该地区的繁忙的“传统市场”通常出售鲜鱼、肉、水果、蔬菜和熟食如：甲鱼汤就是这座繁华市场的招牌美食，不仅如此现在这里的高级烹饪也已有相当好的发展。