韩式牛肉面火锅的吃法就跟我们煮面条差不多。主要组成有海鲜汤、乌冬面、牛肉、蔬菜和各种小料。

　　汤底是一锅海鲜汤，主要用牛肉汤兑韩式烧酒熬成的，大约需要4-5个小时，再加上各种秘制的料熬半个小时即可。等汤煮开以后，先放乌冬面，因为这种面比较筋道，而且越煮越好吃。4-5分钟后，再放牛肉和蔬菜(金针菇、平菇、青椒、葱等)，最后放蒜末、白胡椒面、韩国辣椒面和白芝麻等四种调料，可根据自己的口味选择用量。十分钟之后，就可以关火吃面了。

　　部队火锅

　　部队火锅是韩国一种火锅，源于韩战时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 (一种辣的汤)作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。

　　石头火锅

　　石头火锅的主要原料有牛肉片、大白菜、洋葱、葱、菇类、草虾、白芝麻、豆腐、麻油、辣椒粉、高汤等。

　　以韩国特有的黑色石头做成锅具，浅底的黑色石锅保温性佳、能吸油脂，而且质地粗、细孔多，会吸收食物汤料的精华，煮愈久愈鲜美，适合烹调需久煮慢熬的火锅料理。除了锅具与众不同，石头火锅还有一个特色，那就是部分食材要先经过炒香的程序，将肉片、洋葱、白菜、香菇、葱段放入热了的石锅内，加料拌炒，再注入高汤熬煮其他食材，尝起来口味虽重却不油腻，还有浓浓的香甜味。

　　韩国美食不变的是精神

　　经过一番调查，我们可以发现，韩国美食的最大特点正是万变不离其宗。区区一个火锅就能有如此多的做法和吃法，实在不得不佩服。不过再仔细看看，这么多种火锅的原材料却仍是那么可怜的几种，泡菜就不用说了，豆腐、金针菇、泡面似乎成了火锅好伴侣，几乎每种火锅都离不开它们的存在。再看看其他的特色，可以说，韩国火锅变的是锅具，变的是口味，不变的是精神。