新安热线摘   九皇斋节是泰国传统节日之一。在普吉岛上每年九、十月举行，一连庆祝九天。普吉岛是泰国南部的一府，市区居民大多是福建后裔。起源于十九世纪的福建闽南移民，一直流传至今。
 

　　九皇斋节不再是专属汉人移民的节日，越来越多泰国人，也相信吃斋对身体是有益处的(小乘佛教不吃斋)，在九皇斋节这段时间，也跟随汉人的道教信仰，一起吃斋拜拜，这个文化也扩及至全泰国，一起欢度九皇斋节。那几天，寺庙中会举行仪式及游行活动，以彰显奉行禁欲主义及苦行主义者的功绩。

　　在九皇斋节期间，只要挂有黄色带“斋”字旗帜的食品摊，那就是专门售卖素食的摊位。通常，素食以蔬菜和豆制品为主，不过泰国的斋食品种一点儿也不单一，唐人街的素食更可谓琳琅满目，花样百出。比如这道“香茅炒猪肉碎”(泰国名菜)，所谓的“肉碎”实际是豆腐，口感虽与荤菜接近，但确实是道纯粹的素菜。此外，形似鱼丸、凉拌鱿鱼、火腿肠等荤菜的素食比比皆是。

　　九皇斋本是泰国华人的节日，据说当年中国和马来西亚来到普吉从事采锡矿的华人劳工约三万人。有一年，岛南卡都区虐疾蔓延，使许多人病亡，当地年长华人从中国请来剧团，以唱戏驱除病魔，这个方法果然见效，节日庆祝仪式便从此开始。人们相信，参加庆祝九皇斋节的人，都能从中获得好运，能解除一切困扰，因而普吉男女老少都庆祝这个节日。